Le Granola est un biscuit industriel rond sablé, nappé de chocolat au lait ou de chocolat noir (selon le fabricant). C’est un biscuit très fort en calories, il est donc à proscrire lors d´un régime. Il doit être consommé que très rarement et en petite quantité. Néanmoins, rien ne l’interdit avant ou pendant une activité sportive, car il est très riche en sucre.
Pour plus de précisions, voici le détail des apports nutritionnel d’un petit biscuit Granola (environ 12 g) :
- Calories : 60 kcal
- Protéines : 0.8 g
- Glucides : 7.6 g
- Lipides : 3 g
Il est constitué principalement d’ingrédients tels que la farine de blé, le chocolat au lait, de matière grasse végétale, de sucre, de farine complète de blé, de poudre à lever, etc. A titre comparatif, le Granola est néanmoins moins calorique qu’un Petit Écolier au chocolat (65 Kcal) ou qu’un BN au chocolat (86 Kcal) et encore moins qu’un Doo Wap aux pépites de chocolat (147 Kcal). Quitte à manger une sucrerie, préférez un petit Mikado au chocolat blanc à 11 Kcal…
Néanmoins si vous êtes en période de régime, préférez préparer vous-même le vrai Granola. Celui qui est fait d’avoine, d’amandes et de miel. Il ressemble au muesli et peut être accompagné d’un yogourt, ou comme céréales matinales. Il se conserve très bien. Vous pouvez également le cuire pour le présenter sous forme de barre. Ce Granola contient lui (pour 100 grammes) : 471 kcal, 10 g de protéines, 64 g de glucides, et 20 g de lipides. Il est donc énergétique, mais riche en fibres et en bonnes matières grasses (huile d’olive, fruits à coque).