Le camembert est un fromage fabriqué à partir de lait de vache. Ces animaux ont mangé de l’herbe pendant au moins 6 mois de l’année. Elle sont alors en capacité de produire un lait de qualité qui est riche en protéines et surtout en matières grasses. En effet, dans un camembert de 100 grammes, il faut compter environ 45 grammes de matières grasses et 290 calories.
Le camembert est un aliment qui ne fait pas grossir s’il n’est pas consommé avec excès. Ainsi, il est conseillé de manger, à raison de deux à trois fois par semaine maximum, une portion d’un huitième de camembert, en supprimant pain et beurre. De plus, ce fromage est très bon pour la santé car il participe à la minéralisation des os, au renouvellement cellulaire et aussi à la coagulation sanguine. Ses 21 grammes de protéines ainsi que la présence des vitamines A, D et B12 sont aussi très bon pour le bien-être quotidien. Le camembert ne fait donc ni maigrir ni grossir à condition qu’il soit associé à une alimentation équilibrée et qu’il ne soit pas consommé avec excès.
Lorsque vous faites un régime, le camembert n’est pas un fromage très conseillé car il fait partit des fromages les plus gras. Cependant, si vous êtes vraiment adepte du camembert, il est toujours possible de le conserver au sein des repas notamment en privilégiant un camembert au lait cru et non allégé car celui-ci est connu pour ses avantages sur le transit intestinal. De plus, il est conseillé d’en manger seulement lors du premier repas de la journée à savoir le petit déjeuner. Enfin, le camembert est aussi à conserver pour les personnes qui pratiquent un régime végétarien car il apporte beaucoup de protéines.