La glace vanille est un aliment calorique qui séduit les gourmands de tous les âges. Petit coup de projecteur sur l’aspect nutritionnel de la glace vanille, pour découvrir tout ce que vous devez savoir.
Sans surprise, la glace vanille est un aliment calorique, avec un apport énergétique de 180 kcal pour 100 grammes de produit. Ses apports nutritionnels sont essentiellement des glucides (21.5g pour 100g), mais également lipidiques (8.8g pour 100g) et faiblement protéiques (3.8g pour 100g). Si la glace vanille n’est évidemment le produit minceur le plus évident, il n’en reste pas moins que sa composition à base de lait constitue une source de calcium non négligeable.
La base d’une glace vanille est composée comme les autres parfums de lait, de sucre d’oeufs et de crème. S’ajoute ensuite à cette base l’arôme qui vient finaliser le goût de la glace à la vanille. Pour conserver le plaisir de manger une glace vanille pendant un régime, vous pouvez opter pour des version light. Certaines marques proposent ce type de produit. Mais plus simple encore, vous pouvez réaliser vous même votre glace vanille maison. Ainsi des recettes light vous permettent de réduire l’apport caloriqe de ce produit à 80kcl pour 100g de produit. Pour cela remplacez le lait et la crème par des fromages blancs ou des yaourts 0%. Vous conservez ainsi l’apport protéique et le calcium, sans les matières grasses. Pour le sucre, choisissez un substitut beaucoup moins calorique. Et régalez vous sans culpabiliser!