Le jus de tomate est un jus de légume peu calorique car peu sucré, contrairement à d’autres jus de fruit comme le jus de pomme, ou à d’autres jus de légume comme le jus de carotte. Un grand verre de jus de tomate est désaltérant et apporte également des fibres, des vitamines et des minéraux. C’est donc une excellente boisson pour la santé, en plus d’être bon pour la ligne.
Voici les informations nutritionnelles pour 100ml de jus de tomate :
- Calories : 20kcal
- Glucides : 4g
Un verre de jus de tomate de 15 à 25cl (taille de verre classique) contiendra donc 30 à 50 calories, c’est très peu et c’est surtout bien moins qu’un verre de jus de fruit qui en contient le double.
Le jus de tomate pour maigrir
Le jus de tomate vous aidera à garder la ligne car c’est une boisson peu calorique. Il ne fera pas des miracles à lui tout seul : ne vous attendez pas à perdre une taille de pantalon simplement en buvant quelques verres de ce jus de légume.
Pour en tirer parti au mieux, buvez-le régulièrement en remplacement d’autres boissons plus caloriques. Par exemple consommez un verre de jus de tomate à l’apéritif plutôt qu’un verre d’alcool ou qu’une bière. Servez-vous dans un verre de taille raisonnable et évitez de vous resservir.
Le jus de tomate a un gout particulier, il faut l’avoir essayé au moins une fois dans sa vie. Si vous commencez votre perte de poids, c’est une expérience à faire et qui pourrais vous donner un coup de pouce non-négligeable – surtout si vous buvez souvent l’apéro ! Assaisonnez votre jus de tomate avec un peu de sel au céleri ou de tabasco pour lui donner un gout plus prononcé.
Le jus de tomate maison est très simple à réaliser, voici la recette et quelques ustensiles recommandés : épluchez vos tomates avec un éplucheur à tomate (mais si elles sont bios alors rincez-les simplement et gardez la peau pour avoir plus de vitamines), coupez-les en morceaux et passez-les au mixeur (vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus) assaisonnés d’une pincée de sel et de poivre, et filtrez dans un chinois. Vous pouvez également ajouter un citron pour quatre tomates, et un brin de persil ainsi qu’une feuille de basilic par personne pour lui donner de la fraicheur. Comptez une grosse tomate par personne.
Vous pouvez alternativement acheter votre jus de tomate déjà préparé, mais attention aux jus de tomates enrichis en sucre !