Vous voulez commencer un régime amaigrissant et vous vous interrogez sur la place du steak haché dans vos menus ?
Le steak haché apparaît comme l’un des aliments privilégié des Français mais peu savent réellement le nombre de calories apportées par un steak haché ? Entre 150 et 250 calories en moyenne pour 100 grammes selon qu’il contient 5% ou 20% de matière grasse, un chiffre malgré tout relativement faible .
Il contient des protéines animales indispensables à une bonne digestion et à la constitution du muscle mais aussi de nombreuses vitamines (A, B, C et D), et notamment la vitamine B12 nécessaire à la fabrication des globules rouges et dont la carence peut entraîner de très graves anémies (50 % des besoins journaliers dans un steak de 100 grammes).
Le steak haché vous permettra, aussi d’assimiler du fer et du zinc ainsi que des oméga 3 qui doivent absolument être apportés par la nourriture pour améliorer le déstockage des graisses et la fluidité sanguine .
Enfin, les lipides sont en proportion faible dans la plupart des steaks hachés commercialisés (entre 5 et 10 % de lipides pour 100 grammes) et le steak haché ne vous fera donc pas grossir, surtout si vous le choisissez avec seulement 5 % de matières grasses.
Le steak haché, du fait de sa valeur nutritionnelle et de sa composition, apparaît comme l’aliment indispensable dans un régime amaigrissant, voire même central puisque certains régimes hyperproteinés utilisent la viande rouge comme la base même du programme minceur .
Il favorisera votre digestion, contribuera à la diminution de la masse graisseuse remplacée , avec un peu d’activité physique, par du muscle, et constituera une source d’énergie de par les minéraux et les vitamines apportés.
Pourquoi alors, ne pas commencer votre cure d’amaigrissement en consommant un steak haché accompagné d’une salade ou de légumes verts ?