Salade de crevette, mangue et cresson

By Romain

novembre 24, 2016

Salade de crevette et mangue au concombre et cresson frais

  • Yields: 4 personnes

Ingredients

de 240 g de crevettes nordiques cuites

d'une mangue coupée en petits dés

d'un concombre épluché, épépiné, lui aussi coupé en petits dés

du jus d'un citron frais

de 240 g de cresson

de quelques feuilles de coriandre

Pour la vinaigrette :

180 ml d'huile d'olive

45 ml de vinaigre de xérès

5 ml de moutarde de Dijon

5 g de coriandre hachée

Sel et poivre, au goût

Directions

1. Bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

2. Dans un saladier, intégrer les crevettes, la mangue et le concombre. Ajouter le jus de citron et la vinaigrette. Bien mélanger et assaisonner au goût.

3. Disposer le cresson dans les assiettes, ajouter le mélange de salade et décorer les plats avec quelques feuilles de coriandre.

Nous vous souhaitons un bon appétit!

Salade minceur rime avec fraîcheur, couleurs, saveur, certainement pas avec déprime. Il vous suffit de faire preuve d'un peu d'imagination pour vous composer une salade gourmande, gorgée d'ingrédients sains et savoureux. Vous constaterez qu'il est possible d'atteindre votre objectif de perte de poids sans pour autant bouder votre plaisir.

Nous vous présentons aujourd'hui une recette toute simple, qui se prépare en un tournemain, composée de crevettes et de mangue. La saveur délicieusement sucrée du fruit associée à celle du poisson, le tout relevé d'une onctueuse vinaigrette vous feront sûrement craquer. Alors, fade la salade?

Temps de préparation : 15 minutes

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