Salade de poulet à l’ananas

By Romain

novembre 24, 2016

Salade d'ananas et poulet aux épices

  • Yields: 4 personnes

Ingredients

Vous avez besoin de :

– 450 g de poitrines de poulet sans la peau, désossées et coupées en lanières

– Tabasco, au goût

– du jus d’une lime

– 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide (15 ml)

– une chair fraiche d’ananas déjà coupé en dés

– 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé

– de tasse de coriandre ciselée (60 ml)

– du sel

– 3 tasses de fèves germées (750 ml)

– 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide (30 ml)

– 1 cuillerée à thé d’huile de sésame grillé (5 ml)

– 2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz (30 ml)

– 1 cuillerée de sauce aux huîtres

Directions

1/Fouettez les ingrédients indispensables pour la sauce vinaigrette dans un grand bol.

2/Laissez mariner le poulet avec le tabasco et le jus de lime pendant une vingtaine de minutes dans un grand saladier.

3/Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive puis sautez le poulet à chaleur vive. Retirez le jus de viande s’accumulant durant la cuisson.

4/Salez puis réservez le tout dans un endroit bien à l’abri des enfants.

5/Ajoutez le tout dans le bol où la sauce vinaigrette a été préparé.

6/Bien enrobez le tout puis servez froid.

Pour les femmes, garder la ligne signifie se priver de nourritures savoureuses. Veuillez prendre en compte qu’il existe différentes façons de maigrir tout en mangeant correctement. De ce fait, voici une recette de grand-mère que vous pouvez essayer à la maison. Préparée à partir des ingrédients tous diététiques, la salade de poulet à l’ananas vous procurera un goût exotique unique. Facile à réaliser, voici la recette s’accommodant pour 3 à 4 personnes.

Pour la préparation et la cuisson, il vous faut environ 45 min. Mais avant tous, procéder à la préparation de la sauce vinaigrette pour donner plus de goût à votre recette.

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