Les fruits de mer pour maigrir (produits de la mer)

Les produits de la mer (ou fruits de mer) sont des aliments protéinés proches du poisson. Ils contiennent des protéines en quantité modérée, généralement pas ou très peu de lipides, et quelques fois des glucides (ce sont les seuls aliments protéinés à en contenir). Ils sont surtout très riches en minéraux, ce sont une des meilleures sources de sels minéraux et oligo-éléments de l’alimentation.

Les produits de la mer contiennent quelques vitamines et beaucoup d’eau. Ils complètent bien les autres aliments protéinés et l’alimentation. Les produits de la mer contiennent entre 60 et 120 Calories aux 100 grammes, voici ceux qui sont les plus avantageux pour maigrir.

 

Crevettes roses

Informations nutritionnelles pour 100g :

  • Énergie : 60kcal
  • Lipides : 1g
  • Protéines : 21g

Les crevettes sont le crustacé de référence pour mincir : elles sont abordables (surtout lorsqu’on les décortique soi-même), maigres, et riches en protéines. Accompagnez-les d’une sauce légère et le tour est joué.

 

Moules

Informations nutritionnelles pour 100g :

  • Énergie : 120kcal
  • Lipides : 2g
  • Glucides : 7g
  • Protéines : 17g

Les moules sont les fruits de mer les plus courants. Elles contiennent un peu moins de protéines que le poisson, ne sont pas très grasses mais contiennent en revanche des glucides. Consommez-les pendant les mois contenant la lettre « r » pour une plus grande fraicheur.

 

Homard

Informations nutritionnelles pour 100g :

  • Énergie : 104kcal
  • Lipides : 2g
  • Protéines : 22g

Le homard est un produit de la mer très maigre. Il est excellent pendant la perte de poids car il contient beaucoup de protéines et peu de Calories. C’est un crustacé et il est donc riche en minéraux.

 

Huitres

Informations nutritionnelles pour 100g :

  • Énergie : 60kcal
  • Lipides : 2g
  • Protéines : 10g

Les huitres sont maigres, elles contiennent en revanche très peu de protéines. Ce sont un des aliments les plus riches en eau. Elles sont également riches en zinc comme la viande de bœuf. Un excellent aliment de fête pour garder la ligne !

 

Bigorneaux

Informations nutritionnelles pour 100g :

  • Énergie : 108kcal
  • Lipides : 1g
  • Glucides : 9g
  • Protéines : 15g

Le bigorneau est un fruit de mer peu calorique, contenant une quantité raisonnable de protéines, et surtout riche en glucides. C’est une excellente source de fer et de magnésium.

 

Simili-crabe

Informations nutritionnelles pour 100g :



  • Énergie : 100kcal
  • Lipides : 2g
  • Glucides : 12g
  • Protéines : 9g

Le simili-crabe (aussi appelé « bâtonnet de surimi ») est un produit industriel dérivé du crabe. Il contient une petite quantité de protéine et une grande quantité de glucides, et il est peu calorique. Ce n’est pas l’aliment le plus gastronomique, il est cependant économique. Choisissez les bâtonnets les plus riches en protéine et les plus pauvres en lipides et en glucides.


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