Satiété, faim, plaisir : maigrir sans régime

(Cet article vous est proposé par Julien Rebeyrol, diététicien-nutritionniste diplômé d’Etat. Pour plus d’informations sur l’auteur, voir en bas de page.)

Un flot continu de « conseils minceur » et « régimes miracles » se déversent dans les magazines ou dans les discours des pseudos « coachs nutritionnels », qui souhaitent plus vous vendre leur concept que prendre en charge votre santé, votre surpoids ou votre obésité. Les « régimes » ne sont pas la solution et je vais vous expliquer pourquoi.

Un « régime » est une « restriction ». Psychologiquement, « faire un régime » nous place dans une situation de contrainte, qui conduira tôt ou tard, vers une forme de frustration : c’est la « restriction cognitive ». Par exemple, on me conseille (à tort) de supprimer totalement le chocolat car « cela ferait grossir », alors que ce carré n’apporte pas plus de calories qu’un yaourt nature sans sucre….soit !

Durant cette phase, je perds du poids à force de privation, mais je vais « craquer » face au chocolat et en manger une plus grande quantité en une seule prise : c’est la « compensation » ! A ce moment-là, je vais me sentir mal et « culpabiliser » ! Le seul moyen sera de reprendre ma restriction : c’est « l’effet YoYo »

« Oui, mais avec un régime, je perds du poids ! »

Oui, les régimes-tendances font perdre du poids, mais il n’y a rien de miraculeux ! On a réussi à vous convaincre que des aliments vous faisaient grossir et vous les avez supprimés sans les remplacer : vous mangez donc en moins grande quantité, ce qui peut être suffisant pour vous conduire à une perte de poids.

Sauf qu’en perdant plus de 500g/semaine (soit plus de 2kg/mois), vous perdez majoritairement de la masse musculaire et de l’eau….sans perdre de masse grasse. Et cette perte de masse musculaire va diminuer votre dépense énergétique de repos.

Après cette restriction, en mangeant moins qu’avant, vous reprendrez du poids : c’est l’autre raison de « l’effet YoYo » !

Alors, comment faire sans régimes ?

Les 5 points pour vous aider sans régime. Pour chaque individu il y a un angle d’attaque particulier et il ne serait professionnel de ma part que de vous délivrer une « recette miracle ».

1-Aucun aliment ne fait maigrir : La littérature scientifique est claire sur le sujet et même ce fruit exotique ou cette racine ancestrale, comme les « vendeurs de miracles » veulent bien vous le faire croire ne vous fera « brûler de la masse grasse ».

2-Aucun aliment ne fait grossir : vous pouvez manger de tout à condition de respecter le point 3-

3-Ecoutez votre FAIM : la FAIM est une sensation physique très fiable car elle s’adapte à votre poids. Si votre poids est supérieur à votre poids d’équilibre, alors la FAIM surviendra moins fréquemment pour laisser l’opportunité à votre corps de puiser dans vos réserves de masse grasse…mais quand elle survient, c’est que vous devez répondre à un vrai besoin alors, vu qu’aucun aliment ne fait grossir ou ne fait maigrir, mangez ce que vous aimez quand vous avez FAIM…en respectant le point 4-

4-Respectez votre SATIÉTÉ : la satiété, ou le rassasiement, correspond au moment au cours du repas où la FAIM disparait. Quand vous êtes à ce stade-là, votre corps n’a plus besoin d’apport et l’idéal est de s’y arrêter…d’où l’idée de respecter le point 5-.

5-Mangez ce que vous aimez : OUI, cela vous évitera de grande frustration et donc de tomber en restriction cognitive ! Et en commençant par ce que vous aimez, vous vous évitez de dépasser la satiété.

Toutes ces questions vous permettront de débuter le travail que vous pourrez faire sur votre comportement alimentaire avec votre diététicien-nutritionniste préféré afin qu’il vous aide à perdre du poids de façon durable et naturelle, alors…n’hésitez pas 😉 !

À propos de l’auteur

Julien REBEYROL, diététicien-nutritionniste spécialisé en nutrition du sport, diplômé des facultés de Lyon (DUT Diététique), de Toulouse (DU de Nutrition du sport) et de Montpellier (Master 2 STAPS Entraînement-Préparation physique), membre de l’AFDN (Association Française des Diététiciens-nutritionnistes) & de la Société Française de Nutrition du Sport, il reçoit en cabinet sur Lyon et intervient au CREPS de Bourgogne-Dijon et est également enseignant en nutrition sportive.